【焙茶學】7分焙火茶│細品香茗

7分焙火茶-重焙七分，極致之中尋回老味道。 茶湯深褐，帶有獨特的烏梅香氣與微醺煙燻感，猶如一首老歌在舌尖低吟。香氣濃郁卻不苦澀，餘韻悠長，是老茶客的心頭好。這不是茶，這是時間經過的味道，是記憶裡老房子的一盞燈火。

二分火 

焙茶師根據茶葉的特性與溫度變遷精細調控的一種火侯技藝。恰到好處的保留了茶葉的原始風味，又能賦予它獨特的焙香，使得每一泡茶都散發出如炒糖般溫潤的甜香。

三分火

焙茶師與火侯之間的默契，不慍不火，自然地使茶香沉穩展開，綻放出溫潤的甘果香與淡雅的茶韻，餘味悠長，每一口，都是一場溫柔而深刻的心靈洗禮。

五分火

一種從容的焙火技藝，焙茶師透過精準的火侯控制，賦予茶葉一種層次豐富、豐滿且持久的味道。每一泡茶，都如同一場溫暖的擁抱，帶著土壤的厚重感、火氣的溫潤感，喚醒心底最深的寧靜與力量。

七分火

茶與火相互呼應的最佳時刻，火力的進程既不急功近利，也不循規蹈矩，而是以一種自然流暢的方式，將茶葉的本質深度完全釋放。茶湯色澤深邃，香氣濃郁如烈火，沉穩中帶有煙燻的獨特韻味。